동네빵집 생존위한 대규모 협동조합구성 정책적 지원해야.....
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2013-02-27
새 정부 출범과 함께 대기업 프랜차이즈 제과점은 동반성장위의 중소기업 적합업종 권고사항을 성실히 준수하고, 그동안 갈등을 빚었던 SPC그룹과 대한제과협회는 양측 간 소송을 모두 취하하고 공존을 모색한다고 한다. 그러나 공세가 늦춰졌을 뿐 대기업의 대량 구매력, 기술개발력, 마케팅 능력 등을 동네빵집과 비교하면 동네빵집은 여전히 지속적인 생존이 어려워 보인다. 따라서 동네빵집이 대기업과 맞서기 위해서는 대기업을 능가하는 규모의 협동조합을 구성해 구매, 개발, 마케팅에 있어서 협업을 할 수 밖에 없다. 대한제과협회가 중심이 되어 이러한 역할을 담당하고 각 지자체에서는 행정적, 재정적 지원을 할 수 있도록 조례를 제정하며, 지역 별로 동네빵집들이 모여 공동브랜드 전략을 수립하는 것이 좋아 보인다.