어린이집 부실먹거리? 식약청인정 급식시설 순회급식차 운영해야...
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2013-05-22
언론보도에 의하면 식약청은 50인 미만 소규모 어린이집이나 유치원 등의 급식시설 위생·영양관리를 위해 어린이집, 유치원 원장과 조리원, 어린이를 대상으로 급식위생, 영양, 안전에 대한 집합교육 및 방문지도 등을 통해 조리원 및 조리시설의 위생수준을 강화하는 한편 소규모 급식에 유용한 월·연령별 표준식단 및 레시피를 제공하는 시범사업을 할 계획이라고 한다. 어린이들을 대상으로 하는 시설은 시범사업보다는 모두가 지도대상이 되어야 하는 것이 바람직하지만 현실적으로 어려울 것이다. 따라서 식약청의 지도는 모든 어린이 집을 대상으로 불시에 점검하는형태로 하되 식약청의 반복되는 지도에도 불구하고 어린이들에게 제공되는 먹거리가 부실하거나 다수 학부모들이 원하는 어린이 집의 경우 식약청이 인정하는 급식시설에서 제공하는 순회급식차를 운행하여 어린이들에게 급식을 실시하면 어떨까?